Le blog Keyfood HACCP

Les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC correspondent à l’apparition d’au moins deux cas d’une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause ...

Cette loi dédiée à l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et pour une alimentation saine et durable a été adoptée par le Parlement en Octobre 2018.   La loi EGALIM es...

Les 6 étapes à suivre pour votre demande d'aide pour le financement de Keyfood-HACCP   1°) Allez sur le site https://www.iledefrance.fr/cheque-numerique-pour-un-commerce-connecte 2°) Évaluez...

Que vous soyez directeur de crèche ou responsable qualité pour les structures petite enfance, il est primordial de se conformer à la méthode HACCP et de l’appliquer à la zone biberonnerie qui comporte...

Qu’est-ce qu’un biodéchet ? Un biodéchet comprend : «tout déchet non dangereux alimentaire ou de cuisine issu [...] des traiteurs, des restaurants [...] ainsi que tout déchet comparable provenant d...

Qu'est-ce que le click and collect ? Click and Collect, permet aux clients d'effectuer un achat en ligne et choisir de retirer cet achat à un endroit pré-choisi, plutôt que de le faire livrer à leu...