KEYFOOD, LA SOLUTION DE DEMATERIALISATION HACCP SIMPLE ET EFFICACE POUR LES PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION
La solution logicielle HACCP Keyfood a été pensée et améliorée par des professionnels de la restauration collective, comme vous.
Elle permet de réaliser des actions concrètes qui vous simplifient le quotidien.
LA SOLUTION LOGICIELLE HACCP ZERO PAPIER POUR…
TRANSMETTRE LA MÊME INFORMATION AU MÊME MOMENT SUR TOUS VOS SITES !
Avec la mise à jour automatique de votre PMS dématérialisé sur plusieurs sites en 1 clic
REALISER DES AUDITS INTERNES !
« KEYFOOD AUDITEUR » une application pour la gestion d’audits internes avec une grille d’évaluation sur mesure
OTPIMISER VOS PROCEDURES DE SURVEILLANCE HACCP !
En modifiant directement vos paramètres sur votre tableau de bord « KEYFOOD WEB »
CONSULTER VOTRE DOCUMENT UNIQUE !
L’intégration et mise à jour du Document Unique ou DUEVRP relatif à l’analyse des risques professionnelles
Une solution de dématérialisation HACCP qui répond aux besoins des professionnels de la RESTAURATION COLLECTIVE, en MONO-SITE ou MULTI-SITES ou en CUISINE CENTRALE
La solution logicielle HACCP KEYFOOD répond aux exigences réglementaires du secteur de la restauration collective pour la gestion d’un Plan de Maitrise sanitaire ou PMS dématérialisé conformément aux textes en vigueur
Une application sur mesure pour la RESTAURATION COLLECTIVE
en MONO-SITE ou MULTI-SITES ou CUISINE CENTRALE
Dématérialisez vos documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène ou Guide des bonnes pratiques d’hygiène GBPH
Le suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire
Le suivi médical
La tenue vestimentaire
L’organisation de la maintenance des locaux et des équipements et du matériel
Les mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production
Le plan de lutte contre les nuisibles
L’approvisionnement en eau
La maîtrise des températures
Le contrôle à réception et à expédition
Intégration et mise à jour des documents relatifs à l’analyse des dangers et mesures préventives associées
Dématérialisation de vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP
Le contrôle à réception
Contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives
Surveillance des phases de refroidissement rapide
Surveillance des phases de remise en températures
Surveillance des températures des produits pendant le service
Surveillance des huiles de fritures
Gestion du planning de nettoyage
Gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…)
Gestion des plats témoins
Gestion des allergènes
Gestion du plan de contrôle microbiologique
Gestion des non conformités avec plan d’actions correctives
Gestion des alertes sanitaires et TIAC
Avec la solution de dématérialisation HACCP Keyfood, réalisez facilement vos démarches HACCP
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