Les analyses agro-alimentaires

Les analyses agro-alimentaires sont réalisées dans un but de transparence à l'égard du consommateur et plus globalement, dans un souci de sécurité alimentaire.

Elles se répartissent en plusieurs catégories :

• Les analyses microbiologiques concernant les bactéries comportementales, les bactéries des procédés et la durée de vie des aliments.
• Les analyses physico-chimiques concernant quant à elles les analyses nutritionnelles, d'allergènes, de pesticides et OGM.
• Les analyses de surface qui visent à contrôler les conditions d'hygiène des restaurants, des collectivités et de l'industrie agro-alimentaire.
• Les analyses d'identification d'espèces animales et bactériennes s’appliquant à la recherche ADN.
  
  Ces toutes ces analyses agro-alimentaires demandent une rigueur optimale dans leur réalisation, pour obtenir une fiabilité maximum des résultats.