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La réglementation liée à l’eau et son utilisation

La personne responsable d'un établissement doit s'assurer que l'eau utilisée en cuisine ou mise à disposition des consommateurs est propre à la consomm...

Les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC correspondent à l’apparition d’au moins deux cas d’une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à ...

Les 6 étapes à suivre pour votre demande d'aide pour le financement de Keyfood-HACCP

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2°) Évaluez en 5 minutes...

Qu'est-ce que le click and collect ?

Click and Collect, permet aux clients d'effectuer un achat en ligne et choisir de retirer cet achat à un endroit pré-choisi, plutôt que de le faire livrer à leur do...

Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

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Cette loi dédiée à l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et pour une alimentation saine et durable a été adoptée par le Parlement en Octobre 2018.

La loi EGALIM est basée sur...