Restauration collective - Bonnes Pratiques d'Hygiène

• Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer des activités dans le secteur de la restauration collective dans des conditions d’hygiène conformes aux attentes de la réglementation en vigueur et permettant la satisfaction du client.
• Comprendre et savoir appliquer les Bonnes Pratiques d’Hygiène ou BPH en restauration collective.

• Les professionnels de la restauration collective
• Les dirigeants et le personnel d'encadrement 
• Le personnel de cuisine

Aucun pré requis n'est exigé.

• Questionnaire de positionnement et attentes du stagiaire
• Vidéo projection 
• Exposés et études de cas
• PMS et GBPH existant sur site d'exploitation
• Documents pédagogiques, support de cours remis à chaque stagiaire
• Exercices d'évaluation et de validation des acquis

Attestation de formation délivrée en fin de stage.

INTER ou INTRA entreprise.

• 1 jour
• 7 heures
• Formation INTER 600.00€ HT
• Formation INTRA sur devis

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 Délai de réponse de 72h maximum entre la prise de contact et un retour de notre part. 

Les conditions d'accessibilité mises en place par DBF QUALITE permettent aux personnes handicapées de circuler avec la plus grande autonomie possible, d'accéder aux locaux et équipements, d'utiliser les équipements et les prestations, de se repérer et de communiquer facilement (Places de parking, ascenseur, sanitaires…)

N'hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes d'informations complémentaires.