Les formations

Savoir interpréter un rapport d'analyses microbiologiques

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Les objectifs de la formation

 

  • Comprendre le principe des autocontrôles microbiologiques
  • Savoir interpréter les résultats d’un rapport d’analyses microbiologiques
  • Savoir mettre en place un plan d’actions correctives
  • Optimiser l’efficacité de son Plan de Maitrise Sanitaire

Pour qui ?

 

  • Professionnels du secteur alimentaire
  • Dirigeant d’entreprise du secteur alimentaire
  • Responsable Qualité - Personnel d’encadrement

Les pré requis

 

Aucun pré requis n'est exigé.

analyse microbiologique

Les ressources pédagogiques

 

  • Questionnaire de positionnement et attentes du stagiaire
  • Vidéo projection 
  • Exposés et études de cas
  • Rapports d’analyses microbiologiques
    (modèles support)
  • Documents pédagogiques, support de cours remis à chaque stagiaire
  • Exercices d'évaluation et de validation des acquis
analyse haccp

Attestation

 

Attestation de fin de formation délivrée en fin de stage.

Lieux

 

INTRA ou INTER entreprise.

Durée et tarifs

 

  • 1 jour
  • 7 heures
  • Formation INTER 600.00€ HT
  • Formation INTRA sur devis

Dates de session

 

Nous contacter

 Délai de réponse de 72h maximum entre la prise de contact et un retour de notre part. 

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Les conditions d'accessibilité mises en place par DBF QUALITE permettent aux personnes handicapées de circuler avec la plus grande autonomie possible, d'accéder aux locaux et équipements, d'utiliser les équipements et les prestations, de se repérer et de communiquer facilement (Places de parking, ascenseur, sanitaires…)

N'hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes d'informations complémentaires. Cliquez-ici.

En 2014, la société DBF QUALITÉ crée la solution logicielle KEYFOOD qui permet la dématérialisation de toutes les procédures de surveillance définies dans un Plan de Maitrise sanitaire « PMS » et l’archivage des données collectées conformément à la réglementation en vigueur. 

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Pour qui ?
Restauration commerciale
Restauration collective
Métiers de bouche
Groupes et Franchises
GMS

KEY FOOD NEW1 Av. du Bois de l'Épine
91 080 EVRY COURCOURONNES

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