Keyfood, un logiciel HACCP, une solution de dématerialisation HACCP simple et efficace pour les professionnels de la restauration collective

La solution logicielle HACCP Keyfood a été mise au point par des professionnels de la restauration collective, comme vous, avec l'objectif de réaliser des actions concrètes destinées à vous simplifier le quotidien.

LE LOGICIEL KEYFOOD ET SA TABLETTE HACCP, UNE SOLUTION ZERO PAPIER POUR…

Keyfood : une application HACCP sur mesure qui répond aux besoins des professionnels de la RESTAURATION COLLECTIVE en MONO-SITE, MULTI-SITES ou CUISINE CENTRALE.

Le logiciel HACCP et la tablette KEYFOOD répondent aux exigences réglementaires du secteur de la restauration collective pour la gestion d’un Plan de Maîtrise sanitaire (PMS) dématérialisé.

Grâce à la tablette HACCP Keyfood,

Dématérialisez vos documents relatifs aux bonnes pratiques d’hygiène ou Guide des bonnes pratiques d’hygiène GBPH : suivi du plan de formation en hygiène et sécurité alimentaire ; suivi médical ; tenue vestimentaire ; organisation de la maintenance des locaux, des équipements et du matériel ; mesures d’hygiène préconisées avant, pendant et après la production ; plan de lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau ; maîtrise des températures ; contrôle à réception et à expédition.

Intégration et mise à jour des documents relatifs à l’analyse des dangers et mesures préventives associées.

Dématérialisez vos procédures de surveillance basées sur les principes de la méthode HACCP (contrôle à réception ; contrôle des températures des enceintes froides positives et négatives ; surveillance des phases de refroidissement rapide ; surveillance des phases de remise en températures ; surveillance des températures des produits pendant le service ; surveillance des huiles de fritures ; gestion du planning de nettoyage ; gestion de la traçabilité et gestion des produits non conformes (retrait, rappel…) ; gestion des plats témoins, des allergènes, du plan de contrôle microbiologique, des non conformités avec plan d’actions correctives et des alertes sanitaires et TIAC).

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N'hésitez pas à demander plus de renseignements sur notre logiciel HACCP et sa tablette en nous contactant ici.

Vous pouvez également découvrir les équipements disponibles avec notre tablette HACCP sur la page équipements.